Lecithin ist ein wichtiger Baustein der Nervenzellen. Es enthält Cholin und Inositol. Cholin ist zuständig für den Transport von Fettstoffen. Inositol unterstützt Schlaf und Entspannung. Ferner sind Linol- und Linolensäuren enthalten, die auch für den Transport von Fettstoffen (Cholesterin) in Körper-, Hirn- und Nervenzellen verantwortlich sind.
Lecithin dient als Lösemittel für Cholesterin und fördert dessen Rücktransport aus der Gefäßwand. Lecithin verbessert die Fließeigenschaft des Blutes. Lecithin scheint in Verbindung mit Vitamin-E antioxidativ zu wirken. Ohne Gentechnik hergestellt. Für Konzentration und Gedächtnis.